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蕾切尔·劳丹
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天天听好书：《美食与文明：帝国塑造烹饪习俗的全球史》
讲述了世界上从大约两万年前到现在的主要饮食的兴衰历史。透过多种饮食表面上的混杂局势，揭示了烹饪谱系图潜在的简明规律，说明了烹饪哲学中关于健康、经济、政治、社会和神灵信仰的周期性变化如何推动新饮食的建立...
时间：2021年05月07日 来源：百道学习“天天听好书” 作者：蕾切尔·劳丹 著 改编：陈洁
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